腐竹又稱油豆皮，是很受歡迎的一種客家傳統食品，也是華人地區常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆制品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，用清水浸泡（夏涼冬溫）3～5小時即可發開。可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風味。

油豆皮油炸機炸制的產品上色均勻，無結塊，無黑色碳化黑渣，食品食用更加安全，節油50%，油煙凈化系統，可以達到直排標準，讓整個廠房干凈衛生，讓車間無油煙外漏現象。設備先進，省時，省力，省人工，降低企業運營成本。

腐竹油炸機加熱系統：

1.電熱管內業單位等，適合炸制時間在10秒-3分鐘內的用戶需要。

部直接加熱，管式加熱管，共三組，每組9KW,共計27KW（一組備用電熱管），每組電熱管都是單獨控制，避免了生產過程中多余電加熱管的耗能。

2.電熱管位于輸料網帶中部，及時高效的升溫，滿足正常生產的需要。

3.可與網帶支架共同提升下降，便于保養維修。

4.整臺油炸區域分兩段控溫。

排油煙凈化系統系統：

可及時分離排除生產過程中產生的油煙及水分，達到直排標準，罩體內部設有消防滅火噴嘴，滅火器由客戶自備。煙囪內部設有風門，防止發生火災及發生后的及時快速處理，保證整體環境衛生及工人的人身安全。

提升系統：

按鍵自動提升系統，可實現油煙罩，壓料網帶，輸料網帶的單獨或一體式提升，壓料網帶與輸送網帶間隙可調，滿足不同產品的加工要求。同時方便工人對機體內部進行維護和清洗。

刮渣系統：

除渣系統單獨控制，可根據實際生產需要開啟。通過刮渣板的緩慢帶動，可將殘渣內的油回收。殘渣收集后落入殘渣收集槽，可隨時清理。網帶支架落入油槽后，刮渣板與輸送網帶間隙小，將落入底部的殘渣帶離油炸槽，保證食用油的質量及使用周期。

保溫系統：

油炸區域采用硅酸鋁保溫棉保溫，保溫厚度40mm，保溫棉用白鐵皮包裝，鉚釘固定，防止熱量流失，同時保證車間工人的人身安全。整體采用4mm厚40×60方管作為主體支架，分段整體固定，保證設備長時間受熱不變形。設備外部用1mm厚不銹鋼拉絲板做裝飾板，保證設備的整體美觀。