第一、首先看產品的外觀做工及設備的設計是否合理，好的產品外觀細節上要求做的很好，不會粗糙不堪，這個在細節上只要用心去看就可以知道。

第二、看設備內部的做工是不是和外觀一樣，細節處理的很到位，有些廠家過于利益zui大化，就把設備外面做了功夫，但內部就沒有去做處理，省掉了很多成本，這樣的設備也不可選，好設備表里如一，因為這些設備內部細節處理不好，在做產品時，時間久了，會對食品造成污染。影響加工食品的品質。

第三、看客戶的實驗設備做出的產品效果及實驗設備運作時是否有太大的噪音和響動，如果小設備問題很多的話，大設備肯定也好不到哪里去。
第四、到設備廠家的客戶現場去了解設備及產品，雖然有些設備會以客戶那里謝絕參觀為由拒絕考察，但只要努力一下，還是有機會去看到現場情況的，這樣能直觀的了解到設備廠家的設備運行情況了，因為設備是不會撒謊的，這樣不僅能了解到設備的運作情況(員工操作起來是否便利，會不會增加額外成本)，還可以直觀的看到設備做出的果蔬產品效果。如果設備設計的合理，做出的產品效果會很好。