電熱油炸機特殊的加熱方式
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- 發布時間：2022-02-26
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詳情
電熱油炸機特點：
１、巧用原理，油不變黑
電熱全自動油炸機利用油的溫度關系，對油層進行加溫，油溫在0—260℃之間可調，而下面油層溫度卻保持在55℃以下，在油炸過程中，產生的殘渣全部沉入低溫中，這從根本上解決了傳統油炸機中的殘渣被燒焦、油被氧化變黑而產生致癌物的問題。
２、色鮮味美，保證健康
由于電熱油炸機特殊的加熱方式，加之植物油比動物油比重小，被炸肉食所產生的油脂會沉入植物油下層，使工作油層始終保持純凈，并且恒定在最佳溫度。所以炸制的食品能夠保持新鮮、不串味、色澤鮮亮、有利于食用者的健康。
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油炸機的保香作用采用真空油炸
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油水分離油炸機制作辣椒脆片
真空油炸。將瀝干的辣椒片放入全自動油炸機中進行真空油炸，真空度不宜低于0.08兆Pa(帕)，溫度控制在80—85℃
電熱油炸機特殊的加熱方式
電熱全自動油炸機利用油的溫度關系，對油層進行加溫
油炸機的自動過濾能夠大大延長炸油的使用壽命
先進的油水一體技術，克服了常規油炸機的缺陷，自動過濾，能保持炸油清潔，使炸制的產品始終如一
油炸機的保香作用采用真空油炸
油炸機采用真空油炸可使溫度大大降低，縣油炸鍋內的氧氣濃度也會降低，從而對油炸食品起到一個保色的作用
怎樣購買到合適的油炸機
首先看產品的外觀做工及設備的設計是否合理，好的產品外觀細節上要求做的很好，不會粗糙不堪，這個在細節上只要用心去看就可以知道。
油炸機的安全操作規范
使用滿足油炸生產線相關標準及規定的電源以及氣源。
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